El café orgánico proviene de plantas que han realizado todos sus procesos de crecimiento y desarrollo de manera natural, utilizando únicamente los recursos de su entorno de la manera más provechosa. Nuestro café orgánico es cultivado y cosechado sin intervención de pesticidas, herbicidas, fungicidas y fertilizantes, al igual que sin sustancias sintéticas o tóxicas, lo cual trae ciertos beneficios adicionales para la salud aparte de los tradicionales. 

Nuestro café Castillo Orgánico es cultivado en Planadas, al sur del departamento del Tolima, en los ramales de la cordillera central. Las características de este excelso café con puntaje de 85 son de un cuerpo medio, con fragancia a caramelo, y sabores residuales a nueces y papaya.