Receta para método de inmersión y goteo

Prensa francesa (Molienda: media gruesa), Ibrik (Molienda: fina), Kalita, v60 y Chemex ( Molienda: media)

Para este tipio de cafeteras Jaroma Coffee propone una receta balanceada de 200 – 205 ml de agua por cada 11 gr de café. En otros términos 11 gr equivalen, más o menos, a 1 cucharada grande, y 200 ml de agua a media taza convencional. Con esta receta se buscan sabores complejos, florales y afrutados.

Para sabores más concentrados y fruertes, con notas a chocolate y un poco menos aromáticos se recomienda bajar a 185 – 190 ml de agua por los mismos 11 gr de café.

En resumen Jaroma Coffee tiene una receta, para estos métodos, de un ratio entre 16 y 18.